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더담 액젓류

맛을 더하고 정성을 담은 더담 제품들의 정보를 알려드립니다.

멸치
액젓

  • 더담 멸치액젓 500g(415ml)
  • 더담 멸치액젓1kg(833ml)
  • 더담 멸치액젓 2.2kg(1.8L)
  • 더담 멸치액젓 5kg(4.2L)
  • 더담 멸치액젓 10kg(8.4L)

더담 멸치액젓

남해안, 동해안 등 우리나라 청정지역에서 잡은 멸치만을 사용합니다.
YMF액젓 전문부설연구소에서 액젓의 맛, 향, 품질 향상 연구를 거쳐 제조된 제품입니다.
위생적이고, 안전하게 제조됩니다.

제품특징

- 남해안&동해안에서 제철에 잡아 올린 우수한 멸치를 사용하여 풍미가 우수합니다.
- 1년이상 발효숙성이 되어 비린내는 내려가고 고소한 향과 빛깔이 우수한 멸치액젓입니다.
- 국내에서 유일하게 내륙에서 일정한 온도에서 발효되는 더담멸치액젓은 최고의 발효조건으로 발효된 액젓입니다.

· 식품의 유형 액젓
· 용량 310ml, 500g, 1kg, 2.2kg, 5kg, 10kg, 18kg
· 포장 PET, 유리병
· 원재료 멸치액젓 100%{멸치(국산) 77±2%, 천일염(국산) 23±2%}

* 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.

더담 멸치액젓 2.0

국내최초, 세계 최고 품질의 TN 2.0을 자랑하는 유일한 멸치액젓입니다.
2배 감칠맛이 풍부하고, 2배 비린맛은 내려간 신세대 액젓입니다.(액젓 법적 TN규격: 1.0이상)
남해안, 동해안 등 우리나라 청정지역에서 잡은 멸치만을 사용합니다.
YMF액젓 전문부설연구소에서 액젓의 맛, 향, 품질 향상 연구를 거쳐 제조된 제품입니다.
위생적이고, 안전하게 제조됩니다.

제품특징

-남해안&동해안에서 제철에 잡아 올린 우수한 멸치를 사용하여 풍미가 우수합니다.
-1년이상 발효숙성이 되어 비린내는 내려가고 고소한 향과 빛깔이 우수한 멸치액젓입니다.
-저온숙성농축공정 도입으로 감칠맛을 2배로 농축하고, 비린내는 제거하였습니다.
-국내에서 유일하게 내륙에서 일정한 온도에서 발효되는 더담 멸치액젓2.0은 최고의 발효조건으로 발효된 액젓입니다.

· 식품의 유형 액젓
· 용량 310ml, 500g, 1kg, 2.2kg, 5kg, 10kg, 18kg
· 포장 PET, 유리병
· 원재료 멸치액젓{멸치(국산)77±2%, 천일염(국산) 23±2%}, 멸치액젓농축액30%(고형분함량50%){멸치(국산) 77±2%, 천일염(국산) 23±2%}

* 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.


까나리
액젓

  • 더담 까나리액젓 500g(415ml)
  • 더담 까나리액젓1kg(833ml)
  • 더담 까나리액젓 2.2kg(1.8L)
  • 더담 까나리액젓 5kg(4.2L)
  • 더담 까나리액젓 10kg(8.4L)

더담 까나리액젓

서해안 등 우리나라에서 잡은 까나리만을 사용합니다.
YMF액젓 전문부설연구소에서 액젓의 맛, 향, 품질 향상 연구를 거쳐 제조된 제품입니다.
위생적이고, 안전하게 제조됩니다.

제품특징

-까나리는 까나리뿐만아니라 여러 어종이 같이 잡혀 발효과정에서 많은 정성이 필요하게 됩니다.
-1년이상 발효숙성이 되어 비린내는 내려가고 고소한 향과 빛깔이 우수한 까나리액젓입니다.

· 식품의 유형 액젓
· 용량 310ml, 500g, 1kg, 2.2kg, 5kg, 10kg
· 포장 PET, 유리병
· 원재료 까나리액젓 100%{까나리(국산)50%, 뱅어등기타잡어(국산) 25%, 천일염(외국산: 중국, 인도, 호주) 25%}

* 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.


액체
육젓

  • 더담 액체육젓 500g(415ml)
  • 더담 액체육젓1kg(833ml)
  • 더담 액체육젓 2.2kg(1.8L)
  • 더담 액체육젓 5kg(4.2L)
  • 더담 액체육젓 10kg(8.4L)

더담 액체육젓

한국 전통 김치가 드시고 싶으시면 멸치의 살이 듬뚝 들어간 액체육젓으로 김치 담아 보세요.
국내산 생멸치 살이 그대로 발효되어 배추김치, 총각김치, 파김치 등 유산균 발효의 아삭함을 즐기실 수 있습니다.
YMF액젓 전문부설연구소에서 액젓의 맛, 향, 품질 향상 연구를 거쳐 제조된 제품입니다.
위생적이고, 안전하게 제조됩니다.

제품특징

-남해안&동해안에서 제철에 잡아 올린 우수한 멸치를 사용하여 풍미가 우수합니다.
-생멸치를 그대로 천일염과 함께 담아 1년 이상 동안 멸치살을 풍부히 녹여내어 만들어 집니다.
-국내에서 유일하게 내륙에서 일정한 온도에서 발효되는 더담액체액젓은 최고의 발효조건으로 발효된 액젓입니다.

· 식품의 유형 젓갈
· 용량 310ml, 500g, 1kg, 2.2kg, 5kg, 10kg, 18kg
· 포장 PET, 유리병
· 원재료 멸치(국산) 80%, 천일염(국산) 20%

* 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.


  • [알뜰형] 더담 멸치액젓 5kg(4.2L)
  • [알뜰형] 더담 멸치액젓 9kg(7.5L)
  • [알뜰형] 더담 까나리액젓 5kg(4.2L)
  • [알뜰형] 더담 까나리액젓 9kg(7.5L)

더담 알뜰형 멸치액젓

남해안, 동해안 등 우리나라 청정지역에서 잡은 멸치만을 사용합니다.
YMF액젓 전문부설연구소에서 액젓의 맛, 향, 품질 향상 연구를 거쳐 제조된 제품입니다.
위생적이고, 안전하게 제조됩니다.

· 식품의 유형 조미액젓
· 용량 5kg, 9kg, 18kg
· 포장 PE
· 원재료 멸치조미액젓96%[멸치액젓60%{멸치(국산)77±2%,천일염(국산) 23±2%}, 염수40%{천일염(호주산)23±2%}],소스류(발효효모펩타이드)

* 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.

더담 알뜰형 까나리액젓

서해안 등 우리나라에서 잡은 까나리만을 사용합니다.
YMF액젓 전문부설연구소에서 액젓의 맛, 향, 품질 향상 연구를 거쳐 제조된 제품입니다.
위생적이고, 안전하게 제조됩니다.

· 식품의 유형 조미액젓
· 용량 5kg, 9kg, 18kg
· 포장 PE
· 원재료 까나리조미액젓98%[까나리조미액젓60%{까나리(국산)50%,뱅어등기타잡어(국산)25%,천일염(외국산:중국,인도,호주)},염수40%{천일염(호주산)23±2%}],소스류(발효효모펩타이드)

* 이 제품은 대두를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.